益生菌固体饮料代加工-永安康健(在线咨询)-固体饮料代加工

冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰，固体饮料代加工，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本较高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。造粒技术有湿法造粒、干法造粒、**搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，蛋白固体饮料代加工，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。

原料要求：所有参与代加工生产的主料和辅料，**在普通食品、新资源目录以及**食品目录的规定范围之内，满足SC食品级固体饮料的生产需求；

产品规格：颗粒固体饮料产品规格从直径0.5毫米到5毫米都可实现；水丸固体饮料产品规格从直径2毫米到5毫米都可实现。袋泡茶，也就是代用茶，根据原料与茶包规格不同，从0.45克/袋到20克/袋均能满足定制生产需求； 

包装样式：PET或者亚克力瓶装，铝箔袋装，桶装。包装样式根据固体饮料产品的市场定位以及代加工价格成本考虑进行综合考虑； 固体饮料OEM起订量：铝箔袋装，单品满足1万袋即可；桶装产品，单品满足1000桶即可；瓶装产品可面议。

微晶纤维素是抗结剂的另一种应用形式，其具有较强的吸水性，以合适的量添加在固体饮料的物料基质中能够起到防结块和帮助流动的作用。同时，由于该物质在水中经强力剪切作用后具有生产凝胶体的能力，益生菌固体饮料代加工，因此当固体饮料在水中分散时可以很快形成稳定的胶体溶液，分散性和稳定性大幅提高。经干燥系统加工过的固体饮料物料基质，将投入灌装生产线，然后封包入库。这一环节，物料基质通常仍保持较高的温度（50～60℃），因此封入包装后较易出现冷凝现象，从而致使固体饮料结块。